２０１４年。いろんなものが流行りました。

特にパンケーキやフレンチトースト、エッグベネディクトと言った”アメリカの朝食系”のメニューが流行りましたね。

そんな中、アメリカ西海岸のロサンゼルスでセレブに人気の朝食として話題になっているものがあります。それが・・・エッグスラット

エッグスラット・・・名前を聞いただけではどんな料理か想像出来ないですね。一体どんな料理なんでしょうか。

半熟たまごとマッシュポテト

スチームドエッグとマッシュポテトを使った「エッグスラット」

２０１１年からＬＡを中心にアメリカ西海岸で爆発的に広まった卵料理です。

スパイスなどで味付けをしたマッシュポテトを瓶に入れ、その上に生卵をのせて湯せんする。

とてもシンプルな料理ですね。

半熟卵とマッシュポテトを瓶の中でかき混ぜ、これをバゲットにのせて食べる。

あー・・・美味しそう。なんだかオシャレな朝食になりそう。さすがＬＡセレブ。

日本では、品川駅に隣接したアトレ品川内の「Sarabeth’s Restaurants(サラベス)」品川店で、期間限定メニューとして出していますが、まだ本格的にメニューとして出しているカフェは少ない印象ですね。

ですが簡単に作ることができるので自分で作るのもいいと思います。

２０１５年の朝食メニューとしてヒットするかも

ＬＡ発のオシャレ朝食、エッグスラット。

上記でも説明しましたが、作り方がホントに簡単です！！

作り方（ざっくり）

・マッシュポテトを瓶に入れる。

・その上に生卵を入れる。

・１０分ぐらい湯銭する。

これだけです。笑

食べ方は、半熟になったタマゴとマッシュポテトを混ぜて、バゲットなどにのせて食べます。

超簡単でおいしい。これはもしかしたら流行りますね。

既に料理レシピサイトの「クックパッド」にはエッグスラットの作り方も掲載されていますので、是非作ってみたいと思う方はご覧ください▼

LAで大人気☆エッグスラット☆（クックパッド）

電子レンジを使えばマッシュポテトは手軽に作ることができ、前日にあらかじめ作っておけば卵を入れて湯銭するだけなので、忙しい朝でも手軽に作ることができますね。

朝食だけでなく、休日のブランチにもぴったりですね。

まとめ

今でも人気があるパンケーキやフレンチトースト、そしてエッグベデディクト。

簡単に作ることができるうえにオシャレなエッグスラット。

朝食ブームの次のトレンドは、きっとこれですね。

忙しい朝はエッグスラットとバゲットでセレブ気分味わってみてはいかがでしょうか。